Tehnički parametri

Specifikacija suvih šljiva — šta sve treba definisati.

Specifikacija je dokument po kojem se roba proizvodi, prima i reklamira. Svaki parametar u njoj ima svoju posledicu na cenu, rok i pogodnost za prodajni kanal.

Pošaljite RFQ
Plave šljive na grani kao sirovina za preradu

Direktan odgovor

Šta čini specifikaciju suvih šljiva?

Specifikaciju čine kalibar, vlaga, prisustvo koštice, klasa kvaliteta, tolerancije, pakovanje i dokumentacija za ciljno tržište. Kalibar i vlaga su parametri koji se najčešće razlikuju između ponuda i zbog kojih dve naizgled iste cene nisu uporedive.

Podaci za odluku

Pregled parametara i gde su definisani

Tabela prikazuje parametre i standard koji ih uređuje. Vrednosti za konkretnu seriju potvrđuju se u specifikaciji uz ponudu, a ne unapred na sajtu.

Svi parametri Vlaga i rok trajanja Sa košticom ili bez

ParametarŠta određujeReferenca
KalibarKrupnoću ploda i namenuUNECE DDP-07, broj komada po 500 g
VlagaTeksturu, masu i uslove čuvanjaUNECE DDP-07: najviše 40 %; cilj serije navodi se u specifikaciji
KošticaFormat, obradu i primenuSa košticom ili bez koštice; obe prezentacije mogu biti Class I ili Class II
UniformnostUjednačenost isporukeTolerancije propisane standardom
SO₂Recepturu i deklaraciju alergenaEU najviše 2.000 mg/kg; iznad 10 mg/kg deklaracija
PakovanjeLogistiku i prodajni kanalRinfuz karton, vreća, big bag ili maloprodajni format
DokumentacijaPrihvatljivost na tržištuAnalize i sertifikati prema zemlji isporuke

Detaljnije

Detaljno po parametrima

Svaki od ovih parametara ima svoju stranicu sa objašnjenjem standarda, tabelama i posledicama za izbor robe.

01

Kalibar suvih šljiva

Šta znači oznaka 40/50, kako se meri i zašto evropski i američki sistem daju različitu krupnoću za isti broj.

02

Vlaga i rok trajanja

Dozvoljeni opsezi vlage po tipu proizvoda i kako vlaga određuje rok upotrebe i uslove skladištenja.

03

Sa košticom ili bez

Razlike u obradi, vlazi i klasama kvaliteta, i za koji prodajni kanal je koji format pogodniji.

04

Kvalitet i SO₂

Sumpor-dioksid, limiti Evropske unije, deklaracija alergena i dokumentacija koja prati isporuku.